Ciao a tutte le famiglie creative! Oggi vi proponiamo un'attività semplice e divertente da fare con i vostri bambini: la preparazione del sale aromatico fatto in casa. Un modo originale per coinvolgere i più piccoli in cucina e scoprire insieme i profumi ei sapori delle erbe aromatiche.
Ingredienti:
- 1 tazza di sale grosso
- 1/2 tazza di erbe aromatiche fresche (salvia, menta, rosmarino, timo)
Strumenti:
- Frullatore o mixer
- Teglia da forno
- Barattoli di vetro sterilizzati
Procedimento:
- Raccolta e pulizia delle erbe: Iniziate con una passeggiata in giardino o nell'orto per raccogliere le erbe aromatiche fresche. In alternativa, potete acquistarle al mercato o al supermercato. Lavatele accuratamente sotto acqua corrente e asciugatele con un panno pulito.
- Frullatura: mettete il sale grosso e le erbe aromatiche nel frullatore o nel mixer. Frullate a intermittenza fino a ottenere un composto omogeneo e finemente tritato.
- Essiccazione: versare il sale aromatico sulla teglia da forno e distribuirlo uniformemente. Informare a bassa temperatura (circa 50-60°C) per circa 30-40 minuti, o fino a quando il sale sarà completamente asciutto. In alternativa, potete lasciarlo asciugare all'aria aperta per qualche giorno, mescolandolo di tanto in tanto.
- Conservazione: Una volta raffreddato, trasferite il sale aromatico nei barattoli di vetro sterilizzati. Chiudete ermeticamente e conservate in un luogo fresco e asciutto.
Consigli e varianti:
- Potete variare le erbe aromatiche in base ai vostri gusti e alla disponibilità. Ad esempio, potete aggiungere origano, basilico, maggiorana o erba cipollina.
- Per un tocco piccante, potete aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere.
- Il sale aromatico è un'ottima idea regalo per amici e parenti. Potete decorare i barattoli con etichette colorate e nastrini.
Seminario nell'orto:
Per rendere l'attività ancora più completa, potete coinvolgere i bambini nel semina delle erbe aromatiche nell'orto o in vaso. Ecco alcuni consigli:
- Scegliete un luogo soleggiato e riparato dal vento.
- Preparare il terreno, eliminando le erbacce e aggiungendo del compost.
- Seminare i semi a una profondità di circa 1-2 cm.
- Annaffiare regolarmente, mantenendo il terreno umido ma non troppo bagnato.
Vantaggi:
- Il sale aromatico fatto in casa è un'alternativa sana e naturale al sale da cucina tradizionale.
- Le erbe aromatiche sono ricche di proprietà benefiche per la salute.
- L'attività di semina e raccolta delle erbe aromatiche stimola il contatto con la natura e l'apprendimento dei bambini.
Speriamo che questa attività vi piaccia e vi permetta di trascorrere del tempo di qualità con i vostri bambini, scoprendo insieme i sapori ei profumi della natura!
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